• Garnki gastronomiczne – gdzie znajdą zastosowanie?

    Możliwość komentowania Garnki gastronomiczne – gdzie znajdą zastosowanie? została wyłączona
    22 marca, 2021 /  Gastronomia

    Garnek do gastronomii to akcesorium kojarzone głównie z restauracjami. Cechą charakterystyczną tego elementu wyposażenia jest duża pojemność. Takie modele często odznaczają się również wysokim stopniem trwałości i odporności na uszkodzenia. Ze względu na korzystne właściwości, garnki do gotowania w restauracjach często okazują się odpowiednim rozwiązaniem do domowej kuchni. W jakich sytuacjach sprawdzą się takie akcesoria i które warto wybrać?

    Kto powinien zdecydować się na duży garnek?

    Tego rodzaju elementy najczęściej wykorzystywane są w lokalach gastronomicznych. Garnki o większej pojemności sprawdzą się również:

    • w kuchniach osób urządzających przyjęcia
    • w domach, w których przetwarza się dużo warzyw i owoców
    • w miejscach zamieszkanych przez wieloosobowe rodziny.
      Dzięki swojej wytrzymałości, garnki z tej kategorii są odporne na trudne warunki panujące w kuchniach lokali gastronomicznych. Duża pojemność umożliwia przyrządzenie na raz znacznej ilości pożywienia.

    Jaki garnek warto wybrać?

    Poszukując odpowiedniego modelu, warto dobrze przemyśleć dobór jego pojemności. W gospodarstwach domowych zazwyczaj sprawdzają się akcesoria, w których można zmieścić ok. 10 – 20 litrów pożywienia. Bardzo istotnym aspektem jest również rodzaj tworzywa, z jakiego wykonano przedmiot. Do najpopularniejszych modeli należą garnki stalowe i emaliowane. W tych drugich można przechowywać żywność przez dłuższy czas. Są również polecane dzieciom i alergikom. Stalowe modele charakteryzuje wyjątkowa wytrzymałość. Egzemplarze z wielowarstwowym dnem i grubszymi ściankami będą się wyjątkowo szybko nagrzewały, umożliwiając zredukowanie kosztów zużycia energii. Odpowiednio dobrane garnki kuchenne doskonale sprawdzą się zarówno w dużych lokalach gastronomicznych, jak i gospodarstwach domowych. Mogą okazać się wyjątkowo praktycznymi akcesoriami.

  • Elektryczne i mechaniczne otwieracze do konserw

    Możliwość komentowania Elektryczne i mechaniczne otwieracze do konserw została wyłączona
    6 lutego, 2021 /  Gastronomia

    Otwieranie puszki, która jest pozbawiona zawleczki potrafi być irytujące oraz mocno zmęczyć. Zdarza się często, że manualne otwieracze do konserw z trudem przebijają metal, a gdy to już się stanie często zawartość puszki zachlapuje otwieracz, stół oraz ręce. Warto zatem zakupić dobry oraz sprawdzony elektryczny otwieracz.

    Jak wybrać odpowiedni otwieracz do puszek?

    Urządzeniom takim jak otwieracze do konserw rzadko poświęca się czas podczas zakupu. Często zdarza się, że klient zamawia w internecie bądź kupuje w sklepie stacjonarnym pierwszy lepszy otwieracz, tylko po to, aby znalazł się on w kuchennej szufladzie. Tymczasem przed wyborem warto skupić się przede wszystkim nad jego przeznaczeniem. Tylko odpowiednie urządzenie potrafi dobrze sprawdzić się w kuchni i sprawnie otwierać metalowe wieczka poszczególnych opakowań z żywnością.

    Oprócz otwieraczy do konserw, każdy klient zainteresowany zakupem ma także do wyboru urządzenia do otwierania butelek oraz ostrzenia noży.

    Każdy klient, który ceni sobie wygodę powinien przed kupnem porównać poszczególne otwieracze, gdyż różnią się one pomiędzy sobą nie tylko ceną lub wyglądem, ale także komfortem użytkowania.

    Mechaniczny i elektryczny otwieracz do puszki

    Dziś oferowane w poszczególnych sklepach gadżety służące do otwierania metalowych wieczek od puszek można podzielić na dwa rodzaje:

    • otwieracze do puszek mechaniczne są najbardziej tradycyjnymi oraz znanymi narzędziami. Można je dostać w wielu ciekawych wersjach kolorystycznych i wzorach. Zbudowane są z metalu i posiadają okrągłą zębatkę z pokrętłem. Obsługuje się je za pomocą siły rąk.
    • otwieracze do puszek elektryczne są dużo droższe od manualnych narzędzi, ale są o wiele wygodniejsze podczas użytkowania. Za pomocą takiego gadżetu można sprawnie otworzyć każde opakowanie metalowe bez użycia siły ludzkich rąk.

    Wybierając odpowiedni otwieracz do konserw można zawsze szybko i sprawnie otworzyć każdą puszkę mięsną czy rybną.

    Źródło: strona

  • Termos konferencyjny a ciepła kawa i herbata

    Możliwość komentowania Termos konferencyjny a ciepła kawa i herbata została wyłączona
    5 grudnia, 2020 /  Gastronomia

    Dziś nieodłącznym wyposażeniem cateringu, bufetów, restauracji oraz poszczególnych pomieszczeń bankietowych i weselnych są termosy do kawy i herbaty. Produkty te doskonale sprawdzają się w wielu sytuacjach podczas przygotowywania ciepłych napojów.

    Niezawodny termos konferencyjny na wiele okazji

    Od pewnego czasu termosy konferencyjne do kawy i herbaty stały się wręcz obowiązkowym elementem wielu ważnych spotkań organizowanych w szerszym gronie. Znajdują się one na stołach nie tylko podczas ważnych konferencji biznesowych, lecz także podczas wesel, chrzcin oraz komunii organizowanych w eleganckich salach bankietowych.

    Wszystkie termosy do ciepłych napojów są wyposażone w bardzo praktyczny kranik spustowy, przycisk oraz pompkę, dzięki czemu nalewanie poszczególnych napojów jest bardzo wygodne. I co najważniejsze przygotowana kawa czy herbata jest zawsze ciepła i gotowa do spożycia.

    Elegancki termos do kawy i herbaty

    Dziś wszystkie oferowane na rynku termosy herbaty i kawy są intuicyjne w obsłudze, dzięki czemu każdy uczestnik konferencji czy imprezy okolicznościowej może je bez problemu samodzielnie obsługiwać bez konieczności pomocy obsług kelnerskiej.
    Każdy termos przeznaczony na ciepłe napoje udostępniany uczestnikom poszczególnych szkoleń oraz spotkań biznesowych prezentuje się niezwykle elegancko w każdej przestrzeni biurowej.

    Jest on niezwykle estetycznym elementem wyposażenia, a dzięki bogatej ofercie można go idealnie dopasować do każdej przestrzeni.
    Podczas poszczególnych spotkań poszczególne termosy z kawą czy herbatą są umieszczane na specjalnych stolikach cateringowych, zazwyczaj w towarzystwie słodkich ciasteczek lub innych słodyczy.

    Termosy w bogatej odsłonie

    Dziś w ofercie poszczególnych sklepów dostępne są bardzo pojemne oraz praktyczne podczas użytkowania termosy konferencyjne.

    Każdy z nich jest próżniowy oraz wykonany ze stali nierdzewnej, dzięki czemu potrafi służyć niezawodnie przez bardzo długi czas.

  • Co jest nam potrzebne w gastronomii??

    Możliwość komentowania Co jest nam potrzebne w gastronomii?? została wyłączona
    10 lutego, 2018 /  Gastronomia

    lejkiProwadzenie lokalu gastronomicznego wiąże się z wieloma dziedzinami, jakie musimy zgrać i których musimy pilnować. Nie bez powodu zarządzanie w gastronomii jest jedną z trudniejszych dziedzin. Jako managerowie lokalu musimy doglądać logistyki towarów oraz stanu zatrudnienia i kwalifikacji pracowników. Lokal, który przynosi zyski, nie opiera się wyłącznie na dobrej kuchni.

    Co należy do obowiązków szefa lokalu gastronomicznego?

    Do obowiązków szefa lokalu gastronomicznego należy:

    -dobór kadry pracowniczej i zarządzanie nią,
    -logistyka produktów spożywczych,
    -dbanie o kompletne wyposażenie drobne,
    -pilnowanie terminów serwisu maszyn (chłodniczych, dystrybutorów z napojami itp.),
    -kontrola produktów spożywczych pod kątem daty przydatności do spożycia.

    Obowiązków jest wiele, a zapewne jeszcze parę by się znalazło, które należy wykonywać.

    Jak zwiększyć rentowność lokalu?

    Rentowność lokalu możemy zwiększyć poprzez dobrze przemyślane zakupy. Warto jest inwestować w towar najwyższej jakości, ale wtedy jeśli będzie to zauważone przez naszego klienta. W innych przypadkach możemy po-oszczędzać, robiąc zakupy w hurtowni gastronomicznej. Hurtownia gastronomiczna jest nam w stanie zaoferować:
    – produkty spożywcze,
    – asortyment kuchenny: lejki kuchenne, noże, deski do krojenia, szpikulce do lodu, wyciskarki do owoców,
    – ubrania pracownicze: zapaski, fartuchy,
    – wyposażenie sali: talerze, obrusy serwety itp.

  • Gdzie kupować sprzęt gastronomiczny?

    Możliwość komentowania Gdzie kupować sprzęt gastronomiczny? została wyłączona
    13 czerwca, 2017 /  Gastronomia

    hurtownia gastronomicznaProfesjonalne wyposażenie gastronomii to kluczowy czynnik w prowadzeniu restauracji lub innego punktu gastronomicznego. Nawet najlepszy kucharz nie zdziała cudów, jeśli nie dostarczy mu się odpowiedniego sprzętu, na którym będzie mógł pracować. Warto o tym pamiętać – nie tylko na początku prowadzenia działalności, ale także w jej trakcie. Czasem sprzęt trzeba bowiem wymieniać – nic nie jest wieczne.

    Gdzie kupować dobrej jakości sprzęt do gastronomii?

    Profesjonalny sprzęt i akcesoria kuchenne zakupić można przykładowo w sklepie gastronomicznym. Istnieją zarówno stacjonarne sklepy gastronomiczne, jak i ich odpowiedniki online. Te drugie często charakteryzują się konkurencyjnymi cenami. Warto również zajrzeć do hurtowni gastronomicznej, gdzie odnaleźć można dobrej jakości sprzęt w przystępnej cenie.

    Jaki sprzęt jest niezbędny?

    Obojętnie, gdzie zdecydujemy się zrobić zakupy – czy będzie to hurtownia gastronomiczna, czy sklep gastronomiczny – pamiętać trzeba o tym, by listę zakupów ustalić z szefem kuchni. Wśród niezbędnych produktów i akcesoriów z pewnością znajdą się między innymi:

    – dobrej jakości palniki gazowe,
    – piekarniki,
    – ostre i trwałe noże,
    – profesjonalne garnki i patelnie,
    – deski do krojenia,
    – spora ilość misek w różnych rozmiarach,
    – lodówka i zamrażarka,
    – innego rodzaju przybory i akcesoria kuchenne.

    Całość wyposażenia gastronomii to niezliczona ilość produktów różnego rodzaju – czasem kolekcję tę będzie trzeba z pewnością także powiększyć.